Côté Bar
Poulpe mariné à la sauce Yakitori, accompagné de son yaourt au sésame noir
CHF15.50
Calamars à la Romaine (Env. 200 g)
CHF11.00
C’est pas fait maison, mais c’est trop bon !!!
Ailes de poulet épicées (5 pièces)
CHF13.00
Apérikoff au gruyère de la Vallée (6 pièces)
CHF13.50
Pommes de terre country et sauce maison
CHF7.00
Nuggets croustillants et sauce maison (Env. 200 g)
CHF16.00
Planchette de Charcuteries de la Venoge
CHF17.00
Planchette mixte de Charcuteries et Fromages, accompagnée de ses pickles
CHF21.00
Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo
Côté Restaurant
Les Entrées
Duo d’os à moelle avec sa focaccia grillée
CHF13.50
(20 minutes d’attente)
Ceviche de Truite, avocat et écrasé de patates douces, coulis de mangue au gingembre
CHF19.00
Foie gras de Canard, confit d’oignons rouges, chutney de mangue et pain d’épice
CHF24.50
Salade du Bérousse (Croûtons, parmesan, lardons, oeuf dur, tomates cerises, oignons frits, pickles)
CHF14.50
Plat: 21.00 CHF
Les Plats
Burger d’effiloché de porc au barbecue, cheddar, pommes de terre country
CHF25.00
Cordon bleu de poulet avec sa sauce Andalouse, pommes de terre country et julienne de légumes
CHF29.00
Travers de Porc marinés au sirop d’érable et sauce soja, cuisson basse température, pommes de terre country et légumes
CHF29.00
Poulpe avec sa sauce Andalouse, carottes et citrons confits, grenailles glacées
CHF36.00
Les Desserts
Duo de crèmes brulées selon l’inspiration du Chef
CHF10.00
Pavlova aux fruits (Meringue, crème au Philadelphia, coulis aux fruits des bois, fleurs des montagnes et sucre pétillant)
CHF13.00
Coupe Bérousse (Glace caramel au beurre salé, sorbet passionmangue, rhum arrangé et copeaux de coco caramélisés)
CHF12.00
Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo
Côté Galettes
La Fromage (Gruyère de la Vallée)
CHF14.00
La Cozy (Gruyère de la Vallée & Jambon)
CHF15.50
La Complète (Gruyère de la Vallée, Jambon & Oeuf)
CHF18.00
La Chèvre (Crème de chèvre, épinards, noix & miel)
CHF18.00
La Fraîcheur (Truite fumée, fromage frais, tomates cherry, ail & ciboulette)
CHF19.00
La galette du Chef (Gruyère de la Vallée, effiloché de porc au barbecue & pickles de poivrons)
CHF21.00
Suppléments
Épinards
CHF0.00
Lard
CHF2.00
Champignons
CHF2.00
Oeuf
CHF2.00
Gruyère
CHF2.00
Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo
Côté Crêpes
Sucre
CHF7.00
Confiture
CHF8.50
Crème de Marrons
CHF10.50
Caramel au beurre salé
CHF10.00
Sirop d’érable
CHF9.00
Pâte à tartiner Chocolat Noisette
CHF10.00
Pâte à tartiner Spéculoos
CHF10.00
La Bérousse (Chocolat, banane, noix de cajou caramélisées, mélange de fruits, chantilly)
CHF14.00
Les Suppléments
Chocolat, Spéculoos ou Caramel
CHF2.50
Citron
CHF0.50
Cannelle
CHF0.50
Chantilly
CHF2.00
Boule de glace
CHF3.50
Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo